ما هو العسل العضوي أصبحت من التساؤلات التي استحوذت على تفكير قطاع عريض من الأشخاص خلال الفترة الأخيرة الأمر الذي جعل نسبة البحث تتزايد للتعرف على ما تؤول إليه وهو ما يستعرضه معكم موقع نخبة العسل الحر خلال مقالنا اليوم.
ما معنى كلمة العسل العضوي؟
خلال رحلة البحث عن إجابة سؤال ما هو العسل العضوي وجدنا أن المفهوم من ذلك المصطلح يعني أن المنتج الذي تطلق عليه تلك الكلمة قد تم انتاجه وفق بعض المعايير الخاصة بالزراعة العضوية.
وهنا يجب علينا التنويه أن أي من المنتجات التي تحصل على كلمة منتج عضوي يتم فيها مراعاة وتجنب استخدام أي من المواد الكيميائية أو الاصطناعية.
حيث لا يمكن أن يضاف أي من المبيدات الحشرية أو الاسمدة الصناعية لتلك النباتات كما يحظر تمامًا استخدام أي من المضادات الحيوية.
بالتالي فإن المنتجات التي تحمل صفة عضوية وهنا حديثنا يتمحور حول العسل لا يمكن أن تضاف للنباتات التي يتغذى عليها النحل المواد سالفة الذكر بالاعلى.
ما هو العسل العضوي
نواصل معكم الحديث عن إجابة سؤال ما هو العسل العضوي ووصلنا الآن لتوضيح بعض المميزات الرئيسية التي يأتي بها ذلك المنتج وهي التي تتمثل في الآتي :-
نمط تربية النحل: النحل الذي يقوم بإنتاج منتجات العسل العضوي يجب أن يتم تربيته في بيئة خالية من المبيدات الحشرية وأي من الأسمدة الكيميائية التي كثر استخدامها في السنوات الأخيرة بجانب أنه يجب أن تكون النباتات التي يتغذى عليها النحل من النباتات البرية الطبيعية التي لا يضاف إليها أي شيء غير طبيعي.
التوافق مع المعايير: يجب أن يتوافق العسل العضوي مع كافة المعايير الخاصة بالزراعة العضوية المعترف بها في كافة الدولة المختلفة مثل تلك التي وضعتها بعض المنظمات عضوية معترف بها والمنظمات الحكومية تلك المعايير تحدد الكيفية الخاصة بعملية تربية النحل والعناية بها وكذلك طرق معالجة العسل وآليات تخزينه.
عدم استخدام المضادات الحيوية: في تربية النحل العضوية يحظر نهائيًا استخدام أي من المضادات الحيوية المتعلقة بعلاج النحل المصاب ويتم بدلًا عن ذلك استخدام بعض الأساليب الطبيعية الخاصة التي تساهم في الحفاظ على صحة النحل جيدة لانتاج مزيد من المنتجات.
معالجة العسل: عمليات معالجة العسل العضوي يجب أن تتم وفق مجموعة من الطرق التي تسهل من عملية المحافظة على خصائصه الطبيعية حيث لا يجب أو يجوز تسخينه لدرجات حرارة عالية أو إضافة أي من المواد الاصطناعية إليه وتهدف تلك الطريقة إلى ضمان بقاء العسل في نفس حالته الطبيعية والحفاظ على قيمته الغذائية التي يأتي بها.
الموقع الجغرافي: من ضمن المعايير التي يجب أن يخضع لها العسل ليكون من بين المنتجات العضوية ضرورة أن تكون تلك الخلايا المستخدمة في إنتاج منتجات العسل العضوي بعيدة عن مصادر التلوث والمزارع التي تستخدم المواد الكيميائية الاصطناعية.
عمليات التتبع والاعتماد: آخر الآليات المعمول بها لاعتماد العسل العضوي أنه يكون قد تم الحصول عليه من بعض الأراضي المعتمدة التي تزرع داخل نطاق رقعتها بعض النباتات خاصًة أنه في كثير من الأحيان يكون هناك نظام تتبع يضمن أن كل خطوة في عملية إنتاج العسل تتوافق مع معايير العضوية.
اقرأ أيضًا : كيفية التمييز بين العسل الاصلي والمغشوش
فوائد العسل العضوي
تتمثل فوائد العسل العضوي في الآتي :-
خالٍ من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية : أولى فوائد العسل العضوي أنه يتم الحصول عليه من الزراعات والثمار التي لا يستخدم خلال عمليات نموها أي من المبيدات الحشرية أو الاسمدة الكيميائية الضارة وهو ما يجعله أكثر أمانًا وصحة وهو ما يقلل احتمال تعرضه للمواد الضارة.
غني بالعناصر الغذائية : كما سبق وأن أشرنا بالاعلى أن العسل العضوي يكون أقل معالجة من المنتجات الأخرى لذلك يحتفظ بالعناصر الغذائية التي يأتي بها مثل الفيتامينات بالإضافة إلى المعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين الصحة العامة للأشخاص.
خصائص مضادة للبكتيريا : يحتوي العسل العضوي على بعض الخصائص المضادة للبكتيريا والميكروبات وهي التي تجعله من المنتجات المفيدة في علاج الجروح والخدوش الطفيفة ويلعب دورًا في المساهمة بالوقاية من العدوى.
تعزيز الجهاز المناعي : ثبت علميًا أن العسل العضوي يعزز من صحة الجهاز المناعي وهو ما يجعل عمليات تناوله بصورة منتظمة يساعد الجسم في محاربة كافة أشكال العدوى والأمراض.
دعم صحة الجهاز الهضمي : يمكن له أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي خاصًة أن الاشخاص الذين يفضلون استخدامه يرون فيه المنتج القادر على تخفيف أعراض مشاكل الهضم التي تصيبهم مثل حرقة المعدة والانتفاخات.
بديل طبيعي للمُحليات الصناعية : يمكن استخدامه وذلك لتحلية أي من الاطعمة والمشروبات بدون إضافة السكر الصناعي الذي قد يؤدي لمجموعة من المشكلات الصحية أبرزها السمنة المفرطة ومشاكل ارتفاع نسب السكر في الدم.
فوائد للبشرة والشعر : من بين فوائد العسل العضوي أنه يستخدم بالنسبة للسيدات كجزء من روتين العناية سواء بالبشرة أو الشعر حيث يمتلك مجموعة من الخصائص الترطيبية والمضادة للبكتيريا ويساعد في علاج حب الشباب وترطيب البشرة ويحسن من صحة الشعر ويمنحه اللمعان المطلوب.
في الأخير تجدر بنا الاشارة إلى توضيح أن العسل العضوي يعد بمثابة الخيار الصحي والطبيعي الذي يوفر باقة من الفوائد المتعددة للصحة العامة والعناية الشخصية وسواء تم استخدامه كجزء من الروتين اليومي أو على فترات فإنه يضيف قيمة لنمط حياتك ويمنحك الشعور بالحيوية والنشاط.
الى هنا وصلنا لنهاية المقالة التي استعرضنا فيها إجابة سؤال ما هو العسل العضوي مع توضيح كافة المميزات التي يأتي بها والمعايير المعمول بها وذلك لمعرفة ما إذا كانت تلك المنتجات عضوية من عدمها.
لماذا يختار الناس العسل العضوي؟
يوجد بعض الأسباب التي تدفع الأشخاص لاختيار منتجات العسل العضوي أبرزها ما يلي :-
منتج صحي: قطاع عريض من الأشخاص يعتقد أن العسل العضوي يعتبر من المنتجات الأكثر صحة خاصة لأنه خالٍ من المواد الكيميائية الاصطناعية ولا يصاب بأي من أنواع الملوثات التي تأتي بها المنتجات المغشوشة.
البيئة: الزراعة العضوية تهدف إلى تقليل التأثير البيئي السلبي كما أن عمليات تربية النحل العضوية يمكن أن تكون أكثر استدامة.
الطعم والجودة: يفضل مجموعة كبيرة من الأشخاص تلك المنتجات نظرًا لأنها تمتلك نكهة أفضل وجودة أعلى بسبب عدم معالجتها بصورة مفرطة والحصول عليها بشكل طبيعي.
اقرأ ايضًا : كل ما تود معرفته عن فوائد العسل الطبيعي للبشرة