الفرق بين انواع العسل كثيرة ومتعددة وهو ما يجعل الأشخاص يبحثون بكثب لإيجاد المتاجر التي تقوم بتوفير أفضل المنتجات وبالطبع لا يوجد ما هو أفضل من متجرنا نخبة العسل الحر الذي يقوم بتوفير مجموعة من العروض المميزة.
وخلال الآونة الأخيرة تم اتاحة مجموعة من أفضل انواع العسل بالإضافة إلى وضع العروض على اجود انواع العسل الطبيعي تسهيلًا على العملاء لمواكبة كافة أشكال وأعباء الحياة.
الفرق بين انواع العسل
كما هو متعارف عليه فإن الفرق بين انواع العسل يستند إلى بعض العوامل أبرزها المذاق بالإضافة إلى القوام والمكونات التي يأتي بها وذلك بفضل العوامل التي تؤثر على الكيفية المتعلقة بعملية الإنتاج وتكوينه.
وفي حالة إن كنت تتساءل عن الفرق بين انواع العسل فإن العوامل التي تشكل ذلك تتمثل في الآتي :-
مصدر الرحيق: أولى العوامل التي تلعب دورًا في معرفة الفرق بين انواع العسل مصدر الرحيق الذي يتغذى عليه النحل وللتوضيح فإن عسل الأكاسيا يتم انتاجه من الزهرة التي تحمل نفس الاسم بجانب زهرة البرسيم.
المنطقة الجغرافية: طبيعة النباتات بالإضافة إلى الزهور تختلف باختلاف المناخ والموقع الجغرافي وعلى سبيل المثال فإن عسل المانوكا يتم الحصول عليه من نيوزيلندا واستراليا بينما الزهور البرية تساعد على إنتاج العسل الذي يحمل نفس المسمى.
اللون: تتراوح درجة اللون التي يأتي بها العسل من الأصفر الفاتح إلى اللون البني الداكن وكلما كان العسل أغمق كلما زادت الشدة والنكهة الخاصة به.
القوام والملمس: واحدة من العوامل التي تشكل الفرق بين انواع العسل أنه يمكن للعسل أن يكون سائلًا أو أكثر صلابة ويعتمد القوام على نوع الرحيق والطرق التي تستخدم للمعالجة.
الطعم والرائحة: يختلف الطعم من نوع عسل لآخر وذلك استنادًا إلى مصدر الرحيق الذي قام العسل بالوقوف عليه حيث يوجد بعض الأنواع التي لها نكهة خفيفة ومعتدلة بينما يمكن أن تكون الأنواع الأخرى أكثر حدة في الوقت الذي تشكل فيه الرائحة ارتباطًا كبيرًا بمصدر الرحيق.
الخصائص الصحية: مجموعة من الأنواع الخاصة بالعسل تحتوي على بعض الخصائص المضادة للبكتيريا والالتهابات مثل عسل الزنجبيل والمانوكا وغيرهم.
طريقة المعالجة: من المُمكن أن يكون العسل غير مكرر أو معالج بشكل طفيف وهو ما يساعد على امتلاكه العناصر الغذائية بينما العسل المكرر يفقد بعض خصائصه المفيدة بسبب المعالجة.
العمر الافتراضي: يختلف العمر الافتراضي للعسل بناءً على الطريقة الخاصة بعملية المعالجة والتخزين بينما الأنواع التي لم تعالج بصورة مفرطة يمكن أن يكون لها عمر افتراضي أطول.
السعر والتكلفة: بعض أنواع العسل تكون أكثر تكلفة بسبب خصائصها الفريدة أو لأنها نادرة مثل عسل المانوكا الذي يعد من أغلى أنواع العسل بسبب خصائصه العلاجية.
استنادًا لتلك العوامل سالفة الذكر بالاعلى فإنه يمكنك الآن التمييز والتعرف على الفرق بين انواع العسل واختيار النوع الذي يناسب تفضيلاتك واحتياجاتك
ما هو أفضل نوع من العسل؟
أفضل نوع من العسل يعتمد على ما تبحث عنه من حيث الفوائد الصحية بالإضافة إلى النكهة، القوام وكذلك الاستخدامات حيث يوجد هناك العديد من أنواع العسل المختلفة كل منها له الخصائص الفريدة الخاصة به
مثل عسل المانوكا الذي يُعد من أفضل انواع العسل بفضل الخصائص المضادة للبكتيريا التي يأتي بها بجانب أنه يستخدم لمجموعة من الأغراض العلاجية الأمر الذي يجعله الافضل بلا منازع.
انواع العسل وفائدة كل نوع
تتمثل قائمة انواع العسل وفائدة كل نوع في الآتي :-
عسل المانوكا: يتم انتاجه والحصول عليه من الغابات التي تنتشر في نيوزيلندا وأستراليا ويتغذى عليها النحل ويتميز ببعض الخصائص ويستخدم لبعض الاغراض مثل علاج الجروح والتهابات الحلق.
عسل الأكاسيا: لونه فاتح ذات نكهة خفيفة ويتبلور ببطء مما يجعله مناسبًا لتحلية المشروبات وقد يساعد في تعزيز الهضم وتخفيف السعال.
عسل البرسيم: يأتي من رحيق زهرة البرسيم ويمتلك النكهة الخفيفة بجانب اللون الفاتح ويستخدم عادة في الطهي والمخبوزات إضافة إلى ذلك يمكن أن يساعد في تعزيز مستويات الطاقة وتخفيف أعراض الحساسية الموسمية.
عسل الحنطة السوداء: يمتاز باللون الداكن ونكهته القوية كما أنه غني بمضادات الأكسدة مما يجعله مفيدًا لصحة القلب والجهاز المناعي وأثبت فعالية كبرى في التغلب على التهاب الحلق والسعال.
عسل الزهور البرية: يقوم النحل بإنتاج ذلك النوع من مزيج من رحيق عدة أنواع من الأزهار ويتميز بتنوع نكهاته حسب الموقع الجغرافي وقادر على تقوية الجهاز المناعي.
عسل الزنجبيل: يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد في تعزيز الهضم وتقليل الغثيان.
عسل البرتقال: يمتلك النكهة المنعشة والرائحة المميزة ويساعد في تحسين المزاج وتخفيف القلق.
عسل مجرى اصلي : عسل مجرى أو كما يُطلق عليه عسل ابيض أحد أنواع العسل المستورد الذي يجمع بين النكهة المميزة، والقيم الغذائية العالية، إلى جانب أنه بديل مميز للسكر الأبيض.
كيف يمكن معرفة الفرق بين انواع العسل
معرفة الفرق بين أنواع العسل يمكن أن يكون تحديًا بالنسبة للبعض وبالأخص أن هناك الكثير من العوامل تلك التي تؤثر على طبيعة العسل ونكهته بجانب قوامه
وإليك بعض المعايير والعوامل التي يمكن أن تساعدك على التمييز بين أنواع العسل المختلفة وهي التي تأتي وفق ما يلي :-
المصدر: تختلف أنواع العسل حسب مصدر الرحيق عسل سبيل المثال يوجد عسل الزهور البرية وعسل البرسيم بجانب عسل الأكاسيا وغيرها من الأنواع تأتي من مصادر رحيق ليست واحدة وهو ما يؤثر بشكل كبير على نكهة العسل ولونه.
المكان : أنواع العسل تختلف فيما بينها حسب المنطقة الجغرافية فالعسل الذي يتم انتاجه والحصول عليه في مناطق دافئة قد يكون عذبًا بشكل أكبر بينما العسل من المناطق الباردة قد يكون له نكهة أكثر تعقيدًا.
الشكل: كلما كان العسل ذات لون بني داكن وأغمق يدل ذلك على أنه من أكثر النكهات قوة بل ويعد أفضل المغذيات التي يجب اقتناؤها.
القوام والملمس: يمكن للعسل أن يكون سائلًا أو أكثر صلابة نظرًا لأن القوام يعتمد بشكل كبير على نسبة الجلوكوز إلى الفركتوز ودرجة الحرارة وطريقة المعالجة وغيرها من الأمور الأخرى.
الطعم والرائحة: من أبرز العوامل التي تميز أنواع العسل حيث أنه وفق ما يتعرف عليه الجميع فإن لكل نوع نكهة ورائحة مميزة تعتمد على مصدر الرحيق لذلك يجب الحرص على تذوقه لمعرفة ما إذا كان اصليًا أم مضاف إليه بعض المواد..
الشوائب والإضافات: العسل النقي لا يحتوي على شوائب أو إضافات وفي حالة إذا لاحظت وجود رواسب أو ألوان غير طبيعية قد يكون العسل مخلوطًا أو منخفض الجودة.
نصائح للتمييز بين أنواع العسل
يوجد بعض النصائح التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار للتمييز بين أنواع العسل المختلفة مثل :-
- يجب عليك القيام بتجربة بعض الأنواع المختلفة من العسل للتعرف على النكهات المتنوعة.
- ضرورة قراءة الملصقات بعناية للتحقق من مصدر العسل والشهادات التي حصل عليها إن وجدت.
- شراء العسل من مصادر موثوقة أو من منتجين معروفين لضمان الجودة.
- تأكد من شراء العسل النقي غير المعالج بشكل مفرط للحصول على الفوائد الصحية كاملة.
أفضل انواع العسل من نخبة العسل الحر
ونحن في نخبة العسل الحر نسعى دائمًا لإرضاء عملائنا من خلال تقدين انواع مختلفة من العسل المميز ذو الجودة العالية، إذ نقدم مجموعة من الأنواع عالية الجودة مثل أنواع العسل البلدي، والعسل المستورد، و أيضًا أنواع مختلفة من العسل اليمني، ليس هذا فحسب بل نقدم مجموعة من منتجات النحل المميزة.
بعد أن تحدثنا عن الفرق بين انواع العسل، وكيفية التمييز بين الانواع المختلفة، يجب التنويه إلى ضرورة تقصي مصدر العسل المستخدم لكي تتمتع بكافة فوائده وقميع الغذائية العالية
اقرأ ايضًا : ماهي فائدة اكل العسل على الريق؟